新加坡留学饮食特色

　　到新加坡留学的同学不能错过新加坡的美食。新加坡的人口是非常国际化的，因此新加坡的食物也多种多样。在这里几乎可以吃到所有种类的佳肴，不论是意大利、韩国、泰国或印度尼西亚;或甚至是非洲、越南或日本等。当然也少不了中国菜。下面为大家介绍新加坡留学生活中的饮食问题，供留学生们了解。

　　在新加坡受欢迎的菜系之一便是中式美食了。中式美食中，粤菜是在新加坡中最受欢迎的菜式了。这里的粤菜以清淡和推陈出新而出名，食物有简单美味的叉烧包也有精心制作的脆皮乳猪，这些可口的食物不管哪样都会让你胃口大开的。在这里你还可以吃到精品的粤式点心。除了粤式菜肴，这里还有中国很多出名的佳肴。比如北京填鸭、海南鸡饭以及客家酿豆腐和辛辣开胃的四川菜。在这里你可以找到在家乡的感觉。

　　新加坡还有一种美食叫做娘惹美食，娘惹是新加坡的特色菜，可以说娘惹美食是最特别最精致的传统佳肴之一，来到新加坡，我相信很多没有尝试过娘惹美食的朋友会深深的爱上这些佳肴的。在新加坡众多美食中，娘惹菜系是一个独特的存在。不仅因为它的风味和烹调技巧，更在于它是一种文化的象征。娘惹是现在人们对新加坡土生华人的代称，事实上，自17 世纪来到马来群岛定居的华人后裔统称为土生华人，而娘惹指的是未婚土生华人妇女，峇峇(Baba)则是男性土生华人。“土生华人看起来与华人相似，但其实他们在保留了汉文化传统的同时，也受到了马来、印度、印度尼西亚以及葡萄牙、荷兰等西方文化的影响，拥有自己在饮食、语言和衣着方面的独特风格。

　　新加坡拥有一些世界上最好的餐厅。这些餐厅并不便宜，但留学生和游客可在这试试著名的辣椒蟹，可选择于克拉克或船码头最理想最美丽餐厅来用餐。但新加坡的美食并非所有都是昂贵的，某些餐食也是价格合理。较便宜的当地食物可前往露天小贩中心或美食广场。如果想要品尝道地的当地的美食，小贩中心维持优良及卫生-一餐只要$3新元的美食!新加坡人最爱的美食包括喇沙、炒粿条、沙爹及鸡肉饭。可去看看一些受欢迎的小贩中心：武吉士街、老巴剎、水牛车美食街与马克斯韦尔路市场。但是，最有可能是在住宅区找到你所喜爱的食物。

　　由于新加坡大部分的酒店与餐厅的帐单都内含10%服务费，值得一提的是这里并不鼓励小费。在新加坡小费不是生活的一部分而且机场是禁止给予小费。

　　如果在新加坡留学的同学住在当地人的家里或寄宿家庭，那么房租费用或许包三餐。

　　如果与其他学生共租一个公寓或房屋，那么留学生可以时常在家煮饭吃。杂货店及超市购买的食物价格合理、新鲜并且品质良好。

　　日用品与所有的食物都可以在许多超市、便利商店与粮食店买到。留学生可以在当地粮食店与新加坡职工总会(NTUC)平价超市购物来节省金钱，一般来说价格都十分便宜。想要更多种类与特别的商品可以到比较高档的超级市场。可到新达城购物中心的家乐福，这些大型的超市提供热门折扣商品。附近也有许多7-11便利商店。这些便利商店每日营业24小时，每星期7日。

　　新加坡的饮食特色中，吃辣是他们非常喜欢的，在这样一个热带国家，炎热的天气下还频频吃辣，实在让人有些匪夷所思。新加坡人在吃饭时，不管吃什么都要配着一碟泡辣椒来沾菜吃，所谓泡辣椒就是干辣椒泡在酱油里吃。

　　这种习俗在新加坡有两种解释：其一是说受到了马来西亚人以及印度人的影响，因为他们的食物大多以辛辣为主;其二是说这种吃法对于身体健康十分有利，因为辣椒可以燃烧掉多余的脂肪。至于究竟是哪种原因，我们就无从知晓了。

　　新加坡的中餐可以说是“新加坡特色的中餐”，除此之外，随着越来越多的中国大陆的移民的涌入，我们现在也可以在新加坡吃到中国各地的食物，如四川火锅、北方饺子、上海菜等等。不过这些中国本土的食物在新加坡并不十分普及，也不是大众化的食物，因而一般需要到特定的餐馆里才可以吃得到。

　　新加坡饮食文化中，印度菜和马来西亚菜是别具一格的，美食家朋友们千万不可以错过。看起来，虽然有时候这些菜给人的感觉会有些奇怪，但是品尝之后，我们就不难感觉到其中独特的滋味了。具有代表性的可以推崇马来人做的沙爹，这是一种类似刷上咖喱酱的烤羊肉串的食物，还有马来炒饭，以及印度人的煎饼和羊肉汤都是相当不错的美食。

　　在新加坡，印度菜和马来西亚菜对中国人来说还是因人而异的，当然，不是所有的中国人都能接受这些食品，有些华人甚至在新加坡居住好几年了都从来没试过这些食品。

　　新加坡的饮食文化还包括餐馆，一般而言，新加坡人吃饭的地方往往被称为“熟食中心”，英文是FoodCourt，分布在各住宅区、商业中心、地铁站和大的商场里。在这些熟食中心里，会有很多提供不同食品的摊位，同时会提供大家吃饭用的桌椅等设施，有些类似于国内大公司或者学校中的餐厅。

　　在新加坡熟食中心，所有的摊位可以说都基本上差不多，提供的不同饭菜包括中餐杂菜饭、面条、酿豆腐、鸡饭、马来饭、印度饭等等。尤其需要指出的是，每个熟食中心都会有提供饮料出售的摊位，因为天气炎热的缘故，大家吃饭时一般都会喝点饮料。在熟食中心吃饭一般时非常经济实惠的，每顿饭的价格在三到五新币左右。

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